Ảnh: minh hoạ

Đậu rồng hay còn gọi là đỗ khế, là loại thực phẩm dinh dưỡng mang nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Đậu rồng có hàm lượng canxi cao nhất trong các loại đậu, do đó nó rất tốt cho xương và phòng ngừa loãng xương. Bên cạnh đó, loại đậu này còn được coi là nguồn cung cấp vitamin dồi dào, đặc biệt là vitamin A và C. Những loại vitamin này không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng mà còn giúp ngăn ngừa lão hóa. Ngoài ra, đậu rồng cũng chứa nhiều khoáng chất quan trọng khác như sắt, đồng, mangan, phốt pho, magiê… giúp phòng ngừa hiệu quả bệnh thiếu máu, hoa mắt, chóng mặt, nhức đầu…Hơn nữa, đậu rồng là loại cây leo nên có thể tiết kiệm diện tích khi trồng. Vì vậy, nếu yêu thích loại đậu này, bạn có thể trồng ngay một chậu tại nhà. Cách trồng đậu rồng cũng rất đơn giản và dễ chăm sóc.

1. Chuẩn bị trồng

- Mùa vụ: Cây đậu rồng có thể sinh trưởng và phát triển tốt ở nhiệt độ từ 18-30 độ C. Vì vậy, để tạo ra năng suất cao thì nên gieo trồng đậu rồng vào vụ Xuân từ tháng 2 trở đi và vụ Thu từ tháng 8.

- Giống:Chuẩn bị hạt giống to tròn, sáng bóng và có màu nâu.

- Dụng cụ trồng:Bạn có thể tận dụng những dụng cụ có sẵn như khay, chậu, bao xi măng, thùng xốp hoặc mảnh đất trống ở nhà. Lưu ý, những dụng cụ trồng phải đục lỗ dưới đáy để cây không bị úng nước.

- Đất trồng:Đậu rồng ưa các loại tơi xốp và nhiều mùn. Bạn có thể mua sẵn hoặc trộn đất với vỏ trấu, xơ dừa, phân bò, phân gà, phân chim, vịt ngan ngỗng, phân cá…

2. Cách trồng

Để có thể loại bỏ bớt sâu bệnh và kích thích hạt nảy mầm nhanh chóng, bạn phải ngâm hạt giống qua nước ấm 30-40⁰C và ngâm khoảng 1-2 giờ. Sau khi ngâm hạt xong, hãy rửa lại hạt bằng nước sạch và ủ trong khăn ấm nửa ngày đến khi hạt nứt nanh rồi đem gieo trồng.

Mỗi chậu trồng chỉ gieo trung bình 4-5 hạt, dùng tay ấn lỗ khoảng 1cm rồi gieo hạt và lấp đất lại. Sau đó tưới nước nhẹ nhàng để cung cấp độ ẩm cho đất.

Sau 7-10 ngày, cây sẽ phát triển và cao khoảng 5-10cm, lúc này bạn hãy chọn 1-2 cây có sinh trưởng tốt để giữ lại và loại bỏ các cây còi cọc khác.

3. Cách chăm sóc:

Cây đậu rồng rất dễ sinh trưởng mà không cần bón nhiều phân, chỉ cần tưới nước đủ ẩm cho cây phát triển. Trồng đậu rồng chủ yếu tưới phân ure và phân NPK pha loãng với nước để tưới cho đậu với 3 giai đoạn, giai đoạn khi cây ra 2 - 3 lá thật thì tưới phân ure hòa loãng nước tưới cách gốc cây 5 - 7cm.

Khi cây được 3 - 4 lá thật tiến hành vun đất vào gốc cây, tưới bổ sung đạm Urê, sau đó tiến hành cắm cọc cao từ 1,5 - 2m cho cây đậu leo, cắm giàn theo hình chữ A, có thể cho đậu leo trên tường rào, ban công,...

Sau khi làm giàn cho cây đậu rồng sau 10 - 15 ngày cây đậu rồng sẽ phát triển nhanh chóng, thời điểm này cần bón thêm phân chuồng hoai mục để cung cấp thêm dinh dưỡng cho cây.

Thời điểm cây đậu rồng sau khi trồng được 40 - 50 ngày thì cây sẽ leo phủ kín giàn, lúc này cần tỉa bớt cành lá để cây tập trung ra hoa kết trái. Giai đoạn khi cây đậu rồng ra hoa thì phải tưới nhiều nước cho cây và bón thêm phân Kali thì cây mới ra nhiều hoa, đậu nhiều trái.

Hoa đậu rồng mọc thành chùm từ phần nách lá, sau khoảng 2 - 3 ngày hoa nở sẽ thụ phấn và dần nhú quả. Khoảng 1 tuần sau khi hoa héo, quả đậu rộng sẽ phát triển nhanh chóng và đạt độ trưởng thành có độ dài 15 - 20 cm, trái đậu rồng có màu xanh đậm dần cho thu hoạch.

4. Thu hoạch

Đậu rồng cho thu hoạch từ 40 - 50 ngày sau khi gieo trồng, cây đậu rồng cho thu hoạch nhiều đợt kéo dài từ 20 - 30 ngày. Sau mỗi lứa thu hoạch cần bổ sung bón phân và tưới nước, vun xới gốc cho cây. Chúc các bạn thành công./.

BBT