Cùng với sản phẩm “Chè xanh Bản Ven” nổi tiếng ở trong và ngoài tỉnh Bắc Giang, vừa qua Hợp tác xã (HTX) Thân Trường, xã Xuân Lương, huyện Yên Thế đã cho ra đời dòng sản phẩm mới: “Chè vàng”. Chè vàng là giống chè họ Hồng sâm, được trồng nhiều ở vùng núi Tây Yên Tử và thôn Thác Ngà, xã Xuân Lương. Trước đây chè vàng được người Cao Lan ở Yên Thế thu hái và phơi khô rồi đem hãm lấy nước uống như một loại thuốc quý. Đến nay, từ nguồn nguyên liệu chè vàng được thu hái theo kinh nghiệm dân gian, HTX Thân Trường đã kết hợp với thành tựu khoa học công nghệ để chế biến thành sản phẩm chè túi lọc có nguồn gốc tinh khiết từ tự nhiên. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, uống trà thường xuyên có tác dụng thanh nhiệt, tiêu độc, giảm béo, ngừa ung thư, giảm cholesterol trong máu.... Đây là lý do khiến cây chè vàng được người Cao Lan lưu giữ qua nhiều thế hệ và được HTX Thân Trường tiếp tục phát triển. Việc cho ra đời sản phẩm mới “Chè vàng” của HTX Thân Trường có ý nghĩa thiết thực trong việc tiếp tục phát huy tiềm năng thế mạnh của huyện Yên Thế, đồng thời góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội địa phương, nâng cao thu nhập cho bà con dân tộc Cao Lan nơi đây.
Theo BGĐT
Tin liên quan:
