Tại Nghệ An, giống hồng ngâm được trồng nhiều ở vùng đất Nam Đàn. Tuy nhiên, tại thị xã Thái Hòa, dù chưa trồng diện tích lớn, nhưng đã chứng minh phù hợp với loại cây ăn quả này.

Gia đình bà Trịnh Thị Bơ ở khối Thí Nghiệm, phường Quang Tiến, thị xã Thái Hòa có 5 cây hồng ngâm từ 5 - 20 năm tuổi. Bà cho biết, giống bà lấy từ huyện Nam Đàn về trồng 3 - 4 năm là cho quả.

Thời điểm hồng chín rộ là từ tháng 10 - 12 dương lịch. Bình quân mỗi cây cho thu hoạch trên 1 tạ quả, với giá bán tại vườn từ 20.000 - 25.000 đồng/kg, gia đình bà thu về một khoản kha khá. Điều quan trọng là bà đã chứng minh được giống hồng ngâm phù hợp để trồng tại vùng đất Thái Hòa. Các đặc tính của hồng như không hạt, thịt quả ăn giòn, thơm, ngọt đậm vẫn được giữ nguyên.

Với những kiến thức chuyên môn về cây ăn quả, bà Trịnh Thị Bơ đã tiến hành ghép, ươm hàng trăm cây hồng ngâm để mở rộng diện tích trồng.