1 - Thời vụ, giống
 
- Vụ đông xuân: Gieo trồng từ 15/10-15/11.
 
- Vụ xuân hè: Gieo trồng từ 20/1-15/2.
 
Giống: Có thể sử dụng giống Long Châu (hạt nâu, hạt đen) của Trung Quốc hoặc các giống do Viện Nghiên cứu rau quả TW chọn tạo.
 
2 -Làm đất trồng
 
- Chọn đất thịt nhẹ, tơi xốp, có độ pH5,5-6,5, chủ động tưới tiêu, xa khu công nghiệp, xa nguồn nước thải và chất thải. Đất được cày bừa kỹ, nhặt sạch cỏ dại.
 
- Làm luống: Mặt luống rộng 1m, cao 20-25cm, rãnh rộng 30cm.
 
- Gieo hạt với khoảng cách: Hàng cách hàng 60 cm, cây cách cây 20cm. Lượng hạt 1,6-2kg/sào (Sử dụng 1.500 cây dóc/sào).
 
3 - Phân bón và cách bón phân
 
- Sử dụng phân chuồng hoai, phân hữu cơ vi sinh, bón cân đối N-P-K.
 
- Lượng bón cho 1 sào: 500 kg phân chuồng + 20kg phân hữu cơ vi sinh + 6,5-7 kg đạm urê + 12-15 kg Supe lân + 6 kg kali.
 
- Cách bón:
 
+ Bón lót: Toàn bộ phân chuồng, phân lân và phân hữu cơ vi sinh.
 
+ Bón thúc lần 1: Bón 1/3 lượng đạm + 1/3 kali, bón khi cây có 2-3 lá thật.
 
+ Bón thúc lần 2: Bón 1/3 lượng đạm + 1/3 kali, bón khi cây có 5-6 lá. Kết hợp cắm dóc.
 
+ Bón thúc lần 3: Bón nốt lượng phân còn lại, bón khi cây ra quả rộ.
 
Các lần bón kết hợp xới xáo, vun gốc, tưới nước.
 
4 - Tưới nước
 
- Tuyệt đối không được dùng nguồn nước thải, nước ao tù chưa được xử lý để tưới. Nên dùng nước giếng khoan, nước sông tưới cho rau.
 
- Phải bảo đảm đất luôn ẩm, đặc biệt vào thời kỳ ra hoa và thời kỳ qủa lớn. Nếu có mưa to cần tháo nước đi ngay.
 
5 - Phòng trừ sâu bệnh
 
Thực hiện triệt để các biện pháp phòng trừ dịch hại tổng hợp, luân canh cây trồng, vệ sinh đồng ruộng, bón phân cân đối,… Trong trường hợp cần thiết mới dùng biện pháp hoá học.
 
- Một số đối tượng sâu hại chính: Giòi đục thân, đục lá, sâu đục quả dùng Sherpa 25EC 0,1%, thời gian cách ly 5-7ngày. Khi đậu ra quả nên dùng các loại thuốc trừ sâu sinh học để phun trừ sâu đục quả như BT, DelFil,…
 
- Một số đối tượng bệnh hại chính: Bệnh gỉ sắt, thối đen quả dùng Daconil 75WP 0,15-0,2%, thời gian cách ly 7-10 ngày hoặc Bayleton 25EC 0,1%, thời gian cách ly 5-7 ngày.
 
6 - Thu hoạch
 
Khi quả bắt đầu nổi hạt là có thể thu hoạch, thu hoạch từng lứa, tránh làm dập nát, hư hỏng. Loại quả sâu, vẹo. Thời gian thu hoạch: Cứ 3-4 ngày thì thu hoạch 1 lần, tuỳ thuộc vào giống và điều kiện chăm sóc.
 
Lê Giang