1. Giới thiệu:

 

Cây bí đỏ Tên khoa học: Cucurbita pepo Cucurbita moschata Họ bầu bí: Cucurbitaceae

 

Sản phẩm sử dụng chính là quả giàu vitamin A, quả chứa 85 - 91% nước, chất đạm 0,8 - 2g, chất béo 0,1 - 0,5g, chất bột đường 3,3 - 11g, cho năng lượng 85 -170 kJ/100g. Ngoài ra, hoa, lá và ngọn non cũng được dùng làm rau ăn.

 

2. Kỹ thuật trồng

 

2.1. Thời vụ

 

Bí đỏ trồng được quanh năm, tùy theo điều kiện đất và nước từng nơi mà bố trí trong mùa khô hay mùa mưa. Mùa khô gieo tháng 11 - 1 Dương lịch, thu hoạch tháng 3 - 4 Dương lịch; mùa mưa gieo tháng 5 - 6, thu hoạch tháng 8 - 9 Dương lịch.

 

2.2. Làm đất

 

Bí đỏ rất dễ trồng không kén đất, có thể trồng trên đất bờ hoặc đất ruộng sau mùa lúa, nhưng tốt nhất là đất mới khai phá. Kỹ thuật làm đất bí tương tự như làm đất trồng dưa hấu. Đất được cuốc lên líp đôi, khoảng cách giữa 2 tim mương 5 - 6 m, mương rộng 0,4 - 0,6 m, mặt luống rộng 0,7 m, cao 0,2 - 0,3 m, khoảng cách cây trên luống 0,5 - 0,7 m, mật độ 5.500 - 7.500 cây/ha.

 

2.3. Gieo hạt

 

Hột gieo thẳng hoặc gieo trong bầu, thường ngâm ủ cho nẩy mầm trước khi gieo. Lượng giống gieo 1 - 1,5 kg/ha tùy giống. Cây con đem trồng có 1 - 2 lá nhám.

 

2.4. Chăm sóc

 

2.4.1. Bón phân

 

Công thức phân áp dụng và cách bón như sau cho 1 ha:

 

N: từ 230 - 250 kg

 

P2O5: 150 -200 kg

 

K2O: 90 - 100 kg

 

Loại phân

 

Lượng phân

 

Bón lót

 

Thúc lần 1 (20NSKT)

 

Thúc lần 2 (40 NSKT)

 

Thúc nuôi quả

 

Phân chuồng (m3)

 

30

 

30

 

 

 

 

Vôi (kg)

 

1.000

 

1.000

 

 

 

 

Phân 16-16-8

 

600

 

200

 

 

200

 

200

 

Uree (kg)

 

250

 

 

 

 

250

 

DAP (kg)

 

150

 

 

120

 

30

 

 

KCl (kg)

 

100

 

 

 

 

100

 

NSKT: Ngày sau khi gieo

 

Ngoài lượng phân trên có thể phun phân qua lá định kỳ 7 - 10 ngày/lần như Bayfolan, HVP, Komix, Bioted... với nồng độ khuyến cáo trên nhản chai thuốc giúp cây khoẻ mạnh, tăng trưởng nhanh, cho quả tốt.

 

4.4.2 Tưới nước: Cung cấp đầy đủ nước trong mùa khô, nhất là giai đoạn ra hoa. Thoát nước tốt trong mùa mưa không để rễ cây bị úng.

 

4.4.3 Tạo hình: Khi bí dài 1m, lấy đất đắp đoạn thân giúp cây phát triển rễ phụ tăng khả năng hút chất dinh dưỡng, cây sinh trưởng tôt hơn. Bí có khả năng đâm nhánh mạnh nên ra rất nhiều nhánh. Mỗi cây chỉ nên chừa 2 - 4 nhánh tốt nhất hoặc dây chánh và 1 - 2 dây nhánh, tỉa hết các nhánh khác làm rau ăn để cây tập trung dinh dưỡng nuôi quả. Cũng tỉa bớt các lá chân hoặc lá vàng úa, giúp thông thoáng, để ong bướm tìm hoa hút nhụy, tăng tỉ lệ đậu quả .

 

4.4.4. Để quả: Hoa đực ở bí đỏ rất nhiều gấp hơn 20 lần hoa cái, hoa đực có sớm hơn hoa cái vài ba ngày. Khoảng 35 ngày sau khi trồng hoa cái bắt đầu nở. Hoa nở vào buổi sáng sớm, thường thì hoa đực và hoa cái trên một cây nở hoa không cùng lúc mà hạt phấn chỉ thụ tinh trong vài giờ, vì vậy thụ phấn nhân tạo rất cần thiết để đảm bảo năng suất. Ngắt hoa đực, bỏ hết đài và cánh hoa, quét nhị đực lên nướm vòi nhụy. Không nên phun thuốc trừ sâu xông hơi mạnh trong thời gian chấm nụ. Mỗi cây thường để 1 - 3 quả tùy theo khoảng cách trồng và độ phì của đất.

 

4.4.5. Phòng trừ sâu bệnh: Tương tự như trên dưa hấu

 

5. Thu hoạch:

 

Nếu ăn ngay hoặc tiêu thụ nhanh tại điạ phương có thể thu quả non (khoảng 30 ngày sau khi đậu quả), quả thu non hái được nhiều quả và dây lâu tàn. Nếu để dự trữ lâu nên thu khi quả thật già vỏ cứng có màu vàng, có lớp sừng, có phấn, cuống vàng và cứng (khoảng 3 - 4 tháng sau khi trồng) tùy theo giống, dùng dao cắt cả cuống đem về bôi vôi vào mặt cắt giữ nơi thoáng mát. Năng suất 20 - 30 tấn/ha.

 

6. Để giống:

 

Cần chọn quả đều đặn, nằm trên dây chính, thật già, vỏ cứng chắc, thu hoạch khi dây đã tàn, cất giữ trong nhà ít nhất 1 tháng mới bổ ra lấy hạt. Hạt được rửa sạch, phơi khô để vào chai kín cất giữ./.

• Phát hiện ra gien ở rễ có thể hỗ trợ nhân giống cây ngô có sức chống chịu tốt hơn (10-04-2023)
• Yên Thế: Tập trung chăm sóc cây trồng vụ Đông (24-11-2022)
• Cách trồng hành lá bằng hạt trong chậu (17-11-2022)